domingo, 7 de abril de 2013

FIDEÚA DE CALAMAR Y GAMBAS

Éste es un plato muy fácil de hacer y con unos ingredientes muy comunes.  En mi casa les encanta.





INGREDIENTES:
         
     Caldo de pescado
     200 Grs. de fideos para fideúa
     250 Grs. de anillas de calamar
     25 Gambas peladas
     1 Cebolla
     Tomate frito
     Aceite de oliva


PREPARACIÓN:

 Hacemos un caldito de pescado.

Picamos la cebolla y en una cazuela con aceite caliente la freimos, cuando empieza a coger color añadimos las anillas de calamar cortaditas a trocitos y lo dejamos pochar durante unos 5 minutos.
Luego echamos el tomate y removemos. A continuación los fideos y por último las gambas y el caldo de pescado (dos partes por cada parte de fideos).
Dejamos cocer hasta que se evapore el caldo y los fideos estén a punto.