INGREDIENTES:Caldo de pescado
200 Grs. de fideos para fideúa
250 Grs. de anillas de calamar
25 Gambas peladas
1 Cebolla
Tomate frito
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Hacemos un caldito de pescado.
Picamos la cebolla y en una cazuela con aceite caliente la freimos, cuando empieza a coger color añadimos las anillas de calamar cortaditas a trocitos y lo dejamos pochar durante unos 5 minutos.
Luego echamos el tomate y removemos. A continuación los fideos y por último las gambas y el caldo de pescado (dos partes por cada parte de fideos).
Dejamos cocer hasta que se evapore el caldo y los fideos estén a punto.
