INGREDIENTES:
4 Rodajas de salmón
Aceite
Sal
1 Botellín de cerveza
PREPARACIÓN:
En una fuente para horno colocamos las rodajas de salmón, las salpimentamos y las rociamos con un chorro de aceite.
Introducimos la fuente en el horno precalentado a 180º, a media cocción sacamos la fuente del horno, le damos vuelta al salmón, echamos el botellín de cerveza por encima y volvemos a meterlo en el horno hasta que esté cocido y la cerveza haya reducido un poco.
Es un plato muy sencillo de hacer, muy rápido y que gusta mucho a los comensales.
INGREDIENTES:
4 Muslos de pollo deshuesados
4 Lonchas de jamón de york
4 Sabanitas de queso
Sal
Aceite
Harina
Para la salsa
1 Cebolla
1 Pimiento
1 Vasito de salsa de tomate
1 Vasito de vino blanco
PREPARACIÓN:
Se colocan los muslos deshuesados en una fuente y les echamos un poco de sal.
Sobre los muslos ponemos una loncha de jamón de york y una de queso, los enrollamos sobre sí mismos, los atamos con un cordel y los pasamos por harina.
En una sartén con aceite bien caliente los introducimos, los doramos, los sacamos y los pasamos a la olla exprés junto con las verduras, el tomate y el vino blanco. Cerramos la olla y lo dejamos el tiempo que necesite sgún el tipo de olla, (en la mía que es de las rápidas 5 minutos desde que sube el pitón). Una vez que ha pasado el tiempo abrimos la olla, sacamos los rollitos y las verduras las pasamos por el chino para hacer la salsa.
Hay que esperar a que los rollitos estén frios para retirar el cordel y cortalos a rodajas.
INGREDIENTES:
