BROWNIE

INGREDIENTES:

3 huevos
125 grs. de mantequilla
125 grs de chocolate
125 grs. de azúcar
1/2 sobre de levadura
3 cucharadas de leche
1 puñado de nueces partidas
80 grs. de harina

PREPARACIÓN:

Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas.
Batimos los huevos con el azúcar y añadimos la leche.
A  esta mezcla le añadimos la del chocolate y mantequilla.
Por último echamos la levadura, las nueces partidas y la harina.
Lo mezclamos todo muy bien y lo ponemos en un molde engrasado con mantequilla, que sea apto para microondas y bastante alto.
Lo horneamos durante 5 minutos y lo dejamos reposar 5 minutos dentro del microondas.

Y........ listo para comer.

Mirad en que poco rato tenemos un buen postre de chocolate. Buenísimo para  golosos

TRIÁNGULOS DE PAN DE MOLDE Y ESPÁRRAGOS

INGREDIENTES:

Pan de molde sin corteza
Mayonesa
Espárragos trigueros

PREPARACIÓN:

Con un rodillo de cocina aplastamos las rebanadas de pan para que queden bien finas.
Las untamos con mayonesa.
Sobre ellas colocamos tres espárragos en diagonal, el del centro en una dirección y los de los extremos en otra.
Juntamos las dos esquinas laterales y las sujetamos con un palillo.
Los colocamos en una fuente de horno y los introducimos en el horno precalentado a máxima temperatura durante 5 o 10 minutos hasta que los triángulos estén dorados.
Los sacamos del horno, les quitamos el palillo y los cortamos por la mitad.
Se sirven calientes.

Muy buenos como aperitivo.

ATÚN CON PIMIENTO Y CEBOLLA

 

 

INGREDIENTES:

1/2 Kg. de atún
1 pimiento verde
1 cebolla
Tomate triturado
Aceite de oliva
Sal

PREPARACIÓN:

Se corta el atún en tacos.
Freimos los tacos un poco por los dos lados ya que se acabarán de hacer con el tomate.
Pochamos la cebolla cortada en juliana y el pimiento cortado a trocitos.
Añadimos el tomate triturado y le damos unas vueltas para que se mezclen bien los sabores.
Por último echamos los tacos de atún y lo dejamos que se termine de hacer con el sofrito de tomate, cebolla y pimiento durante 4 ó 5 minutos.