martes, 19 de enero de 2016

DULCE DE MEMBRILLO


Una receta súper rápida de Dulce de Membrillo

INGREDIENTES:

Kilo y cuarto de membrillos troceados.
1 Kg. de azúcar
1 Limón





PROCEDIMIENTO:

     Lavamos muy bien los membrillos y los secamos.
    A continuación los cortamos en cuartos, les quitamos el corazón y seguidamente los hacemos en trozos pequeños hasta conseguir el kilo y cuarto exacto de carne limpia, sin pepitas y trozos malos.
    Lo ponemos en una cazuela con el kilo de azúcar y el limón partido en cuatro trozos.
    Esta mezcla la dejamos reposar durante más o menos 12 horas.

  Ponemos a cocer la cazuela con la mezcla y cuando empiece a hervír lo dejamos 20 minutos manteniendo el hervor.
 
Cuando pase el tiempo, sacamos el limón y lo trituramos todo muy bien.
   


                       Por último vertemos la pasta en los recipientes.


    
                      Con esta receta se consigue un dulce de membrillo suave y riquísimo.


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