jueves, 10 de abril de 2014

PASTEL DE PIMIENTOS DE PIQUILLO

INGREDIENTES:

3 Huevos duros
1 Bote pequeño de mayonesa
5 Pimientos de piquillo
2 Latas pequeñas de atún en aceite de oliva (escurridas)
1 Lata pequeña de atún en escabeche (escurrida)
4 Láminas de gelatina neutra
1 Vasito pequeño de agua

PREPARACIÓN:

Deshacemos las láminas de gelatina en dos dedos de agua hirviendo.
Trituramos los huevos duros, el atún, los pimientos y la mayonesa.
A continuación añadimos la gelatina bien disuelta y volvemos a triturar.
Lo vertemos en un molde rectangular y lo dejamos en la nevera durante un día.
Al desmoldar lo colocamos sobre una fuente y  podemos poner alrededor ensalada cortada en juliana, unos tomatitos cherry y.......listo para comer.

Si lo hacéis seguro que os gustará y repetiréis

PAQUETITOS DE SALMON Y PAQUETITOS DE JAMÓN


INGREDIENTES para los paquetitos de salmón:
    
1  paquete de salmón ahumado
Nueces
Queso de untar
Eneldo

PREPARACIÓN:

Abrimos las nueces y las picamos.
En un bol mezclamos el queso de untar, las nueces picadas y un poquito de eneldo.
Sobre una superficie extendemos los trocitos de salmón ahumado y con ayuda de dos cucharillas colocamos el relleno en el centro. Lo cerramos formando un paquetito.

INGREDIENTES para los paquetitos de jamón serrano:

Lonchas finas de jamón serrano
Almendras
Queso de untar

PREPARACION:

Picamos las almendras ( que no queden en polvo)
En un bol mezclamos el  queso de untar con las almendras picadas.
Extendemos las lonchas de jamón serrano y colocamos el relleno en el centro, a continuación lo cerramos dándole forma de paquete. Si prefieres los puedes hacer redonditos como una bolita.

También puedes hacerlos de jamón de york.

Tanto unos como otros los reservaremos en el frigorífico por lo menos 1/2  hora.

Probad estos aperitivos que seguro que os gustan. Además ya veis fácil y rápido de hacer que es lo que interesa.