TORRIJAS

     

     INGREDIENTES:

          1 Barra de pan del día anterior
          1 litro de leche
          2 huevos
          Azúcar
          Aceite
          Corteza de limón


      PREPARACIÓN:

          Ponemos a hervir la leche con un poco de azúcar y la corteza del limón. Cuando se enfria la colamos y la reservamos.
          Cortamos la barra de pan en rodajas y las remojamos bien en leche, a continuación las pasamos por el huevo batido.
          En una sartén con el aceite bien caliente se echan las rebanadas de pan para que se frian, hay que estar bien atentos porque se hacen enseguida, cuando están doradas por los dos lados se sacan, se rebozan en azúcar y 

 ¡A COMERLAS!.

         
           Es un postre típico de Semana Santa.