PATATAS REBOZADAS

INGREDIENTES:

PATATAS

HUEVO

HARINA

AJO

PEREJIL

ACEITE

VINO BLANCO

REALIZACIÓN:

Se cortan las patatas a rodajas un poco gruesas, se pasan por harina y huevo. Se frien en aceite. Cuando están fritas se colocan en una tartera.  En el mismo aceite donde se han frito las patatas se pone una picada de ajo, perejil y almendras, un poco de vino blanco y agua. A continuación se echa en la tartera con las patatas y lo dejamos que hierva hasta que esté cocido.

    

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